Aby byla aplikace tohoto nařízení co nejvíce jednotná, vznikl na ve Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI) rozsáhlý materiál Vodítka SZPI pro kontrolu zdravotních a výživových tvrzení, který jednoduchou formu stanoví postup pro posuzování těchto tvrzení.
Zvláštní skupinou jsou pak tzv. léčebná tvrzení, která přikládají potravině vlastnosti léčby či prevence a jsou pro používání u potravin zcela zakázaná.
Hlavním cílem on-line semináře je:
- Uvést legislativní požadavky na výživová a zdravotní tvrzení o potravinách.
- Seznámit účastníky s kontrolní praxí SZPI na tomto úseku.
- Prodiskutovat soudní rozsudky týkající se neoprávněného používání některých tvrzení.